Hello world!

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

K O K E N • M E T • M E R E L

K O K E N • M E T • M E R E L

Koken met Kookmutsen is een feit en wel dankzij mijn lieve, fantastische roomie/vriendin - Merel! Merel eet vaak waar ik trek in heb, I like to cook. Dat komt neer op mediterraans, Italiaans en Mexicaans, ik heb een duidelijke voorkeur. Dus toen ik Merel vroeg wat zij...

I C E D • T E A

I C E D • T E A

Ingrediënten Theezakjes Honing Fruit Geduld Na 3 maanden door Amerika te hebben gereid (Californië, Louisiana, Nashville en New York en omstreden) ben ik weer terug op Nederlandse bodem en wel in Haarlem! Ja ja, deze muts is even verhuisd - kom van oorsprong namelijk...

P A A S B R U N C H

P A A S B R U N C H

Ingrediënten 350 gr zelfrijzend bakmeel* (GV) 1/2 tl zout 1 el bakpoeder 85 gr boter in blokjes 50 gr suiker 175 ml melk 1 el vanille extract Scheutje citroensap Zelfrijzend bakmeel 350 gr boekweitmeel 2 el bakpoeder 1 tl zout Het is alweer bijna pasen! Pasen is...

T O R T A • A L • L I M O N E

T O R T A • A L • L I M O N E

Ingrediënten 120 ml havermelk 1 el (appel)azijn 150 gr (rijst) meel 1 el bakpoeder 75 gr (palm)suiker 2 el appelmoes 2 el plantaardige (zonnebloem)olie Rasp en sap van 1 grote of 2 kleine citroenen + een paar plakjes voor de garnering Nog 1 week en dan vertrek ik voor...

P I T A • F A L A F E L

P I T A • F A L A F E L

Falafel balletjes (20 stuks) 240 gr droge kikkerwerwten 6 gr platte peterselie 6 gr verse koriander 2 tl gemalen komijn Zout & peper Rijstmeel Pita broodjes (4 stuks) 250 gr (GV) broodmeel 125 ml lauwwarm water 1 zakje gist snufje zout Olie om in te bakken kokos-...

B A B A • G A N O U S H

B A B A • G A N O U S H

ingrediënten 2 aubergines 2 tenen knoflook Citroensap (1 grote citroen) 50 gr tahin 2 tl komijnzaad 1 el olijfolie Zout & peper Je gaat het niet geloven, maar ik ben zowaar de kikkerwerwten even beu. Even maar hoor, ze komen weer terug! Tot die tijd had ik een...